韭菜猪肉饺子
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人做过这道菜
奇奇-18
一直对自己调的韭菜饺子馅料不太满意，建立菜谱为了能方便找寻，也为了记录后改良到最适合自己家人偏重偏甜的口味.包了3斤饺子皮一共106只 （可能下次还可以相应减少盐和糖）
用料
| 韭菜 洗好沥干 900 | 克 |
| 猪肉 500 | 克 |
| 饺子皮 （3斤） | 106张 |
| 蚝油 20 | 克 |
| 生抽 10 | 克 |
| 料酒 10 | 克 |
| 盐 30 | 克 |
| 糖 23 | 克 |
| 花椒 2（炒香后压成花椒面） | 克 |
| 生姜末 3 | 克 |
| 麻油 5 | 克 |
| 水 100 | 克 |
| 熟油 25 | 克 |
韭菜猪肉饺子的做法
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肉糜加入除了熟油和韭菜的全部料，顺一个方向搅，韭菜切小段后加到调好的肉馅里，搅拌一下加入熟油 搅匀可以包饺子了
小贴士
水可以边调边加
