东北炸干果

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炸干果、炸丸子是以前东北过年常备的小零食,现在过年好吃好喝的多了,人们也很少做了。这几天宅在家里突然很想吃,就做了个试试,还蛮成功的,有厨友们想要方子,就推荐如下。

用料  

面粉 500克
鸡蛋 1个
白糖 自己喜好(喜欢甜的就多放点)
泡大粉 3克
小苏打 1克
食用油 20克
温水

东北炸干果的做法  

  1. 将所有食材面粉、鸡蛋、泡大粉、小苏打、油倒入盆中

    东北炸干果的做法 步骤1
  2. 加入适量温水和成光滑的面团,盖上保鲜膜醒面20分钟

    东北炸干果的做法 步骤2
  3. 将醒好的面揉一揉,用擀面杖擀成2个硬币厚的面饼,切成长条,再切成菱形

    东北炸干果的做法 步骤3
  4. 下锅小火炸,用筷子多搅动,等干果都飘起来,颜色变金黄色就炸好了,酥脆香甜开吃吧

    东北炸干果的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2020-02-10 16:20:42
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东北炸干果的答疑

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