准备所需的材料。(我用的是这种包装滴西米,大家可以参考一哈)
锅中放适量纯净水,大火烧开。放入西米,转中小火煮15min左右。西米煮好是纯透明的,如果还有白心,可以关火再焖15min左右。
煮好的西米放入凉的纯净水中。
锅子擦干。放适量白糖,喜欢甜的可以多放点。小火熬出焦糖色。然后倒入牛奶,这个时候糖粘住锅底了,没事,等煮着煮着就化了,别担心喔。
这个时候,有茶包的就放茶包,没茶包的直接放茶叶,一会儿过滤了就行。还是中小火,熬出茶香就可以了。
取煮好的西米,控干水分放水杯中,然后将煮好的奶茶(过滤后)倒入杯中,这样,一杯焦糖西米奶茶就做好啦~
阳光下特别透亮呀~
我西米一不小心煮多了哈哈哈 有嗲密恐😅