全蛋蛋散

面粉，鸡蛋，油三样揉成光滑的面团，有厨师机就直接扔下去搅拌，没有厨师机就面粉中间挖一个洞放鸡蛋和油进去搅拌。因为我是随便倒一点油进去所以没有称量，大家看着放一点点就可以了，揉好后盖保鲜膜醒发十分钟。

醒发好擀面棍擀面皮

用擀面棍擀成正方形

切成长方形后对折中间切三刀

就是这样切三刀

打开就是这个样子

在中间那一条刀口往回反

做出来大概是这样，女儿弄的。这个问题不大就是反出来的后，后期炸好的花纹。

起油锅慢慢放下去炸，要用筷子搅动一下防止沾连，要上下都炸一下。

炸好就是这样的，因为是给孩子吃，所以没有炸得太厉害，就是简单地炸一下变黄即可。

白砂糖和少许干净的水，熬糖浆，直到熬成拉线状态就可以关火，放炸好的蛋散蝴蝶结进去沾上糖浆就可以拿出来放凉。

这是刚沾糖上去的

这是刚沾糖上去的

放凉后糖就会成霜状就可以吃了