面包机做蛋挞

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每次都忘记放多少蛋挞液。。记录一下常做的方子♥

准备材料:
面包机
面包机烤架(淘宝上一搜就是,根据自家面包机大小买就好)
蛋挞皮8个
蛋1个(俩也行,蛋和奶加一起一共200g就好)
白糖

用料  

鸡蛋 50克(1个)
24克
牛奶 150克(鸡蛋+牛奶=200克就好)
蛋挞皮 8个

面包机做蛋挞的做法  

  1. 牛奶150g。
    8个蛋挞糖24g左右即可,我不喜欢吃太甜的,放的糖这个克数,做八个感觉正好。

    牛奶放冰糖后,放进微波炉叮30秒左右,目的是便于融化糖。糖化了再进行下一步。

    面包机做蛋挞的做法 步骤1
  2. 鸡蛋50g,建议提前把鸡蛋拿出来放置常温,这样便于和牛奶融合得更好。

    鸡蛋打入加了冰糖的温热牛奶中(我放的冰糖,还是放冰糖粉或者白糖吧。。这次没化完。。吃了)

    蛋挞液做好了倒进八个蛋挞皮。


    面包机调成预热自定义烧烤30分钟,空桶预热1-2分钟,暂停,然后在桶底放2个蛋挞,烤盘上放6个蛋挞。

    面包机做蛋挞的做法 步骤2
  3. 开始烤!

    到时间之后,底下的2个就烤好了!

    此时拿出来底下的俩,小心烤盘烫手!!

    在保证安全的前提下尽快把烤盘整个拿出来,放在一边,把桶底的两个蛋挞拿出,再把整个烤盘放回去,继续烤15分钟。

    面包机做蛋挞的做法 步骤3
  4. 十五分钟之后,烤盘上面的也熟啦!

    面包机做蛋挞的做法 步骤4

小贴士

烤盘很烫,拿出时小心。务必戴上手套。

其实刚开始的时候把时间设置成45分钟也可以,预热一分钟,手机定一个30分钟的闹铃,30分钟的闹铃响了,把底下的两个蛋挞拿出来(吃掉),上面的蛋挞继续放回去烤,面包机停了,烤盘上的的蛋挞也就烤好了。
 

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该菜谱发布于 2020-02-10 17:43:37
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