除巧克力之外全部扔到面包机里,按发面程序,1小时40分钟完成,再按和面程序,大概和面5分钟,取出面团,把面团一分为二。
德芙巧克力融化后,加入到一半的面团里,再充分和面。
把白色面团和巧克力面团分别擀成薄片,一片白色在上一片棕色在下叠起来,然后滚成一团后切开。
我是把锅里的水先烧到温水,然后把切好的馒头放蒸锅里发酵10分钟左右,再开中火蒸15分钟,蒸完后不要直接开锅,闷3-5分钟左右再把馒头取出来。
开锅!因为我这蒸锅的锅盖一直漏水,导致馒头表面不太光滑。
卖相一般,不过味道还是非常棒的!