牛奶巧克力馒头

2 人做过这道菜
虽然是南方人,但是一直非常喜欢面食,馒头也是早餐的首选。

用料  

面粉 300克
白砂糖 40克
酵母 5克
牛奶 220ml
德芙巧克力 24克

牛奶巧克力馒头的做法  

  1. 除巧克力之外全部扔到面包机里,按发面程序,1小时40分钟完成,再按和面程序,大概和面5分钟,取出面团,把面团一分为二。

    牛奶巧克力馒头的做法 步骤1
  2. 德芙巧克力融化后,加入到一半的面团里,再充分和面。

    牛奶巧克力馒头的做法 步骤2
  3. 把白色面团和巧克力面团分别擀成薄片,一片白色在上一片棕色在下叠起来,然后滚成一团后切开。

    牛奶巧克力馒头的做法 步骤3
  4. 我是把锅里的水先烧到温水,然后把切好的馒头放蒸锅里发酵10分钟左右,再开中火蒸15分钟,蒸完后不要直接开锅,闷3-5分钟左右再把馒头取出来。

    牛奶巧克力馒头的做法 步骤4
  5. 开锅!因为我这蒸锅的锅盖一直漏水,导致馒头表面不太光滑。

    牛奶巧克力馒头的做法 步骤5
  6. 卖相一般,不过味道还是非常棒的!

    牛奶巧克力馒头的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-10 18:52:16
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牛奶巧克力馒头的答疑

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