红豆隔夜泡 水量大约为红豆的三倍(越多越好就行!)
第二天早上起来看到红豆体积都有变大,然后把红豆和水一起倒进电饭煲中。
(电饭煲家里应该都有吧,没有的话用普通的锅盖上盖子煮就行。我用电饭煲觉得省事)
煮到熟了 红豆软的容易压碎就好(越软越好啦 又没图…)
由于没有料理机破壁机啥的,我就想了个妈见打系列的方法。用打蛋器直接怼进去打
(如果心疼锅可以盛出来再打,我是觉得省事,再加上放电饭煲里可以保温,很好)
可以多打几次,如果一直放在电饭煲里,水少了就加点水闷一会
盛出放在漏勺里然后用勺子碾压!各种打圈圈啥的碾!就可以慢慢的在锅里接到豆沙
这就是得到的 如果觉得不好挤,可以再把漏勺里的倒回锅里然后加水继续焖
差不多就是这样
最后得到了差不多这么多,这个时候可以加糖。然后就搅搅搅~挥发水分~
噗噗噗像小火山爆发(嘻嘻嘻)
差不多到这个时候,就可以加油了 怕胖就少加,无所谓的!(但是不加油可能会太干)
最后能这样了就差不多可以关火然后放在一边等凉了之后装在容器里
我垫了保鲜膜因为我觉得这样可以充分利用红豆沙,红豆沙用完了还不用洗碗!