麻辣虾尾
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人做过这道菜
大江南北吃遍天下
媳妇买了一箱小龙虾尾
又到了显示厨艺的时候了
简单易学 推荐一试
（本人对几克没有概念 全凭感觉 如有不足 还请见谅）
又到了显示厨艺的时候了
简单易学 推荐一试
（本人对几克没有概念 全凭感觉 如有不足 还请见谅）
用料
| 小龙虾 | 2斤 |
| 葱 | 大拇指一般长度 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 蒜蓉辣酱 | 一汤勺 |
| 耗油 | 半汤勺 |
| 鸡精 | 一小匙（瓶盖大小） |
| 盐 | 一小匙（瓶盖大小） |
| 麻辣火锅底料 | 一块（耳朵大小，可不加） |
| 香菜 | 2根 |
| 食用油 | 一汤勺 |
| 啤酒 | 半听（一杯） |
| 十三香 | 一小匙（瓶盖大小） |
| 麻椒 | 一小把 |
| 干辣椒 | 十个 |
麻辣虾尾的做法
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解冻 冲洗几次
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焯水 捞出
洗净 沥干水
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辅料备好
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热锅倒油
葱姜蒜爆香
放干辣椒 麻椒
中火放蒜蓉辣酱（容易往锅外蹦油 小心不要被烫伤）翻炒均匀
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倒入虾尾 一勺耗油 火锅底料 翻炒均匀
倒入半听啤酒
加鸡精 盐 十三香 翻炒
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大火收汁 继续翻转 放香菜
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出锅 点缀几叶香菜
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在家做麻辣虾尾干净卫生实惠
特别好吃 停不下来 急眼了连皮一起嚼
媳妇高兴 奖励一百＼(^▽^)／！
