纽扣饼干拓展版

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其实就是按照下厨房里一篇名为 “纽扣饼干” 做法来的,拓展了形状🤥,感谢😽

用料  

黄油 70克
糖粉 60克
低筋面粉 200克
鸡蛋 1个
3克
开水 适量

纽扣饼干拓展版的做法  

  1. 准备材料,称重好

    纽扣饼干拓展版的做法 步骤1
  2. 切一点需要点缀的蔓越莓干、葡萄干、坚果仁

    纽扣饼干拓展版的做法 步骤2
  3. 黄油全部撕开,放小碗里,用一个大点的碗,隔着用开水软化黄油

    纽扣饼干拓展版的做法 步骤3
  4. 为了口感更细腻,可以筛一下糖粉,放在一个大盆里,加入软化好的黄油,电动器打发至颜色发白

    再加入盐、鸡蛋液,继续打发至混合均匀

    筛入低粉,揉成团状,用保鲜膜包好放在阴凉处半小时

    半小时后,在擀面杖上包一层保鲜膜,将面团擀匀成3毫米左右厚度的面片

    有裱花嘴的朋友可以用大的,下面圆形处,在面片上旋转出一个个圆形,
    再用一个小的裱花嘴圆形处在大圆形里面旋转一个小圆形,注意不要太用力,会破的🤥
    找个牙签,剪去尖头,洗一下,在小圆形里面戳4个洞,这样纽扣的形状就出来啦🤗

    纽扣饼干拓展版的做法 步骤4
  5. 有其他形状的裱花嘴或者、洗干净的啤酒瓶盖,或者其他的也可以DIY起来。为了看去没那么单调,我在圆形上面用坚果仁 / 葡萄干 / 蔓越莓干轻压了一下,烤出来的口感也还不错😊

    纽扣饼干拓展版的做法 步骤5
  6. OK,弄好你想要的形状,摆盘好,间隔稍微开一点,烤后略微有点变大,拍个照吧🤗

    纽扣饼干拓展版的做法 步骤6
  7. 没有预热的习惯,调整好烤箱温度,上下火180℃,13分钟左右,时间不长,烤的时候注意看一下,毕竟每个烤箱的脾气不一样🤔

    纽扣饼干拓展版的做法 步骤7
  8. 表面微黄就差不多了,拿出来放凉了再吃哦

    纽扣饼干拓展版的做法 步骤8
  9. 放凉半小时左右,用小号的饼干袋包起来

    纽扣饼干拓展版的做法 步骤9
  10. 每一包大约5-6个,大概有32包,前些天做的了,记不清了🤔😩

    纽扣饼干拓展版的做法 步骤10
  11. 应该是强迫症吧🤫,再次摆好,拍个照🤗

    纽扣饼干拓展版的做法 步骤11
  12. 再来一张🤗送朋友、送同事都是很好的啊😸

    纽扣饼干拓展版的做法 步骤12

小贴士

可以加入5克纯牛奶试试,味道应该会更加棒!
 

纽扣饼干拓展版相关分类

该菜谱发布于 2020-02-10 20:53:16
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纽扣饼干拓展版的答疑

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