小时候的炸糖糕
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吉吉爱赚钱
用料
小时候的炸糖糕的做法
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面粉提前称好放盆里。水+糖煮沸后离火边用筷子搅拌面粉边倒入面粉中
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完全倒入把面搅到絮状 室温放凉备用
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手上抹食用油防粘 开始揉面团，把面揉成光滑的面团，盖保鲜膜松弛30分钟。不要过度揉 揉太久糖糕会很硬
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手上抹油，把面团平均分成12团
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糖和面粉混合均匀即为糖心
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把小面团放在手上按扁 挖半勺糖心用面皮包住，把包好的面团放在手心按扁（这个步骤手上一定要抹油，容易把面皮粘破）
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大火烧宽油 筷子周围冒小气泡即可，换中火，下糖糕，一次不要下太多 容易粘在一起。
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炸的过程中要不停翻面 两面金黄 肚子鼓的圆圆的出锅。
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超好吃 放凉了也好吃
