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千代田1.5斤吐司模2个北海道中种吐司

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zyfeng101的厨房  zyfeng101
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用料  

日清特选山茶花 667克
细砂糖 20克
酵母 4克
牛奶 267克
淡奶油 187克
蛋白 46克
黄油 14克
材料B
奶粉 40克
细砂糖 70克
蛋白 54克
盐 8克
黄油 14克
酵母 2.7克

千代田1.5斤吐司模2个北海道中种吐司的做法  

  1. 材料A揉成团后发酵1.5-2倍大，撕碎后加入材料B（除黄油和盐外）揉到扩展阶段，加入黄油和盐到完全阶段，滚圆后松弛30分钟，然后分6份，入模发到9分满进烤箱，烤箱常规加热预热200度，烤50分钟

    千代田1.5斤吐司模2个北海道中种吐司的做法 步骤1

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该菜谱发布于 2020-02-10 21:38:08
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