山药芝麻糕/山药芝麻糕小饼/简单快手早餐点心

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换个花样,小朋友爱上了吃山药哟😘༄

用料  

山药 500克(去皮后)
绵白糖 25-30克(比较淡的甜)
玉米淀粉 25-30克(根据山药泥湿度增减)
芝麻 适量

山药芝麻糕/山药芝麻糕小饼/简单快手早餐点心的做法  

  1. 山药去皮切段上锅蒸熟(水开后大概蒸10-15′左右,筷子可以夹烂就行了)

    山药芝麻糕/山药芝麻糕小饼/简单快手早餐点心的做法 步骤1
  2. 蒸好的山药打成泥

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  3. 趁热加入白糖,用手抓匀

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  4. 分两三次加入淀粉(因为有的可能用盘子蒸会有一些水分在里面,所以分次加入最好)

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  5. 淀粉混入山药泥揉匀成团即可

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  6. 分成一个个小圆球,裹上芝麻粒,按压成小饼形状

    山药芝麻糕/山药芝麻糕小饼/简单快手早餐点心的做法 步骤6
  7. 平底锅刷油,放入山药饼,稍微按压一下,翻面

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  8. 中火(注意及时翻面),煎至两面金黄即可出锅

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小贴士

因为本身山药是蒸熟了的,所以控制好火候,颜色差不多就可以出锅了哈,很快的💕
 

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该菜谱发布于 2020-02-10 21:41:05
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