肉夹馍
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人做过这道菜
寻寻觅觅呀
中华美食博大精深.各族人民互相交融，互相改进适合自己的口味.我不是陕西的，不要说我不正宗昂！
用料
肉夹馍的做法
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和发面，和平常蒸馒头一样
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擀成饼子
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放入电饼档
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基本材料
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五花肉，冷水下锅，煮出血沫
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捞出，凉水冲干净
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高压锅放超出柔三指高水、放八角、花椒、桂皮、丁香（两粒即可）、小茴香、盐（多放点）、，鸡精、糖、葱姜、老抽、白酒一点
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肉煮好捞出，我把肉泡了一个小时，这样盐味津里面了。
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孜然用炒锅炒出香味，不可大火炒糊.用擀面杖擀碎
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把柔剁碎，把饼子从中间剖开，把柔放进去
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紧接着放孜然和辣椒面，喜欢吃青椒的放青椒碎，不喜欢的不放，孜然一定要放，这个口味的全靠孜然和辣椒面，吃的时候里面给夹了羊肉串一样嘿嘿……老婆吃的带青椒的
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我吃的不带青椒的
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成品
小贴士
煮肉，盐要大，孜然不可炒糊
