把大虾洗净，剪掉虾须，开背，去虾线。
准备蒜蓉，姜蓉，料酒，黑胡椒，将准备好的大虾一起腌制！
准备蛋液，面粉！这些面粉不够。后来再加了一些！
开油锅，油量比煮菜多d！大虾下锅煎炸一下。两次煎至变色！虾背也煎一下！
把大虾拨开，留出锅中间的位置。把腌制中的蒜蓉，姜蓉下锅爆炒一下，连虾一起🦐兜一下，再把剩余的腌制汁，蛋液倒入一起焖一下。上碟！
上传你做的不用太多油的煎炸大虾
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