凉皮

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油泼辣子放的少,疫情期间,没啥配菜

用料  

普通面粉 400克
2克

凉皮的做法  

  1. 凉水和面成团,醒面30分钟,宝贝洗面😃洗到没有淀粉,沉淀4小时,撇掉清水。

    凉皮的做法 步骤1
  2. 饼干盒子,超好用

    凉皮的做法 步骤2
  3. 开锅,饼干盒里刷油,一大勺搅匀的面糊晃匀,大火盖盖子蒸两分钟,取出放凉水盆里,拔凉

    凉皮的做法 步骤3
  4. 调料
    1.花椒,香叶,八角,桂皮煮水过滤放凉
    2.凉开水泡蒜泥
    3.油泼辣子
    4.生抽2香醋4盐1鸡精1糖1.香油少许
    5.面筋蒸20分钟
    6.香菜,任何你喜欢的配菜,炒花生碎,熟芝麻碎

    这些是两大一小三人份

    凉皮的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2020-02-10 22:06:04
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