小美海绵蛋糕

2 人做过这道菜
一款简单又好吃的蛋糕,全蛋打发哦,只有小美能如此任性

用料  

鸡蛋 5个(约240克蛋液)
细砂糖 60克
低筋面粉 80克
玉米油 40克
牛奶 40克

小美海绵蛋糕的做法  

  1. 烤箱先预热,10分钟180度,主锅擦干无水无油,保证干燥,不然全蛋打发不了,把5个鸡蛋全部放进主锅

    小美海绵蛋糕的做法 步骤1
  2. 加入砂糖,设定12分钟37度速度4

    小美海绵蛋糕的做法 步骤2
  3. 时间到了,这就是打发好的状态,然后把低筋面粉过筛,牛奶和玉米油混合搅拌倒入主锅,4秒速度3混合

    小美海绵蛋糕的做法 步骤3
  4. 然后倒入两个4寸的硅胶模具,或者一个8寸的模具,放入预热好的烤箱,时间设定25分钟,180度,烤箱根据自家情况看,
    小烤箱可以调170度温度
    我之前用的乐葵,粘的不行,后来换了意大利的,特别好用

    小美海绵蛋糕的做法 步骤4
  5. 烤好了,美味的海绵蛋糕哦,此配方还可以做生日蛋糕哦

    小美海绵蛋糕的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-10 23:45:28
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