秋葵酿肉
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人做过这道菜
大轰刮过
夏天里的一道美味！
用料
秋葵酿肉的做法
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秋葵洗净对半切开
鸡肉剁碎，加盐、白胡椒、料酒、蚝油、蛋清、淀粉搅拌上劲，反复摔打几次
将鸡肉抹在秋葵上
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用勺子抹结实
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锅内倒油烧热，秋葵酿肉的那一面先朝下煎至金黄，再翻过来煎秋葵
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肉可以多煎几分钟，秋葵稍微煎一分钟就熟了，夹起来摆盘，锅内剩下的油加生抽、蚝油和少量水调匀，最后加入一勺水淀粉勾芡，淋在秋葵上。
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上桌
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早餐配粥也很棒
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简约而不简单
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收工！
小贴士
鸡肉要反复摔打几次，煎的时候不宜过久。
