空心葱油饼

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酥香可口,充满喜感。
该配方大致能做14个。

用料  

面粉 300克
沸水 150克
8克
葱油 15克
黄油或猪油 10克
细葱末 40克

空心葱油饼的做法  

  1. 开水加盐烫面,加油加葱揉透,密封饧30分钟

  2. 分剂子40克,擀成碗大的剂子泡油1小时。

  3. 油温190以上,入锅迅速翻动,至双面蓬松鼓起。

 

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该菜谱发布于 2020-02-11 02:54:09
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空心葱油饼的答疑

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