材料的部分,黄油配蘑菇是这道菜的精髓,其他方面的调味可以随意发挥:如百里香没有可不放;拉布说加欧芹更美味;只放一片姜口味较清淡,用黄油爆香蒜片或者洋葱碎会让风味更浓郁;加入酱油或者蚝油调味又是另一种感觉;
口蘑洗净控干水份,切厚片备用;
电饭锅放入黄油并按下煮饭键,黄油开始融化后加一片姜(也可以换成洋葱或者蒜等辛香料);
黄油全部融化后略等几秒,倒入口蘑;
略微翻炒至口蘑稍稍变软变薄;
加入干百里香碎,继续翻炒均匀,盖盖略焖;
焖至口蘑微微吐水且完全变软后开盖;
加入盐调味,翻炒均匀;
加入黑胡椒碎(黑胡椒粉也可);
再次翻炒均匀即可食用。