包子二吃

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这是肉馅配方,面粉没啥技术含量,300面粉170水,40克糖粉,10克食用油,我是全程面包机揉面,一个15分钟揉面模式,一个半小时发酵带揉面,结束后一个15分钟揉面模式,醒20分揉面定型,然后制作各类面食

用料  

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生抽 20克
8克
白糖 10克
料酒 15克
芝麻油 20克

包子二吃的做法  

  1. 肉馅煎饼:放一碗半水加适量油,放平底锅,直至水干,底部金黄翻面煎至同样出锅

    包子二吃的做法 步骤1
  2. 包子:上汽蒸15分钟,关火5分钟,装盆

    包子二吃的做法 步骤2
 

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该菜谱发布于 2020-02-11 09:25:31
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包子二吃的答疑

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