荠菜春卷
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人做过这道菜
我犹记得
每天冬天，妈妈都会去小麦地里挖野菜，也叫芥菜。这玩意包饺子，春卷贼好吃。大家一起试试吧
用料
荠菜春卷的做法
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荠菜洗干净，用水焯一下，挤干净水分，切碎。猪肉馅剁碎，加生抽，生姜碎，耗油，香油，盐巴，白糖，胡椒粉搅拌均匀，一个方向拌。
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春卷皮一张，肉馅铺上。
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叠一下
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两边叠进去，再叠一下，
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最后顺着卷，如果边干，可以带点温水，一点就行。
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包好啦。
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油温6成热下去炸，小火慢炸。出锅。
小贴士
荠菜本身就很鲜了，所以我调料放的不多。几乎都是一点。勺子是喝汤的小勺子，别拿做饭的大汤勺啊
