花卷

花生冲洗下炒熟，晾凉备用

凉后可以用擀面杖敲碎，把盐拌进去备用。

用温水（有点烫手）把白砂糖融化，水温低些时放入酵母粉，静置四五分钟。然后准备一双快子将糖水缓慢倒入面粉，搅拌，直到没有干粉，就可以上手揉面。揉到表面光滑，用擀面杖擀成面皮，抹上油撒上葱花和花生碎，卷成卷，切成段。

用锅烧一锅温水，稍微有点烫手，不需要煮开哈，放入蒸屉发酵，大概40分钟左右。

发酵时间到后，直接冷水开火蒸，水开后转中火蒸个10分钟左右，然后焖5分钟就可以开盖。

最后开吃。