烤箱版烧烤
6.0
综合评分
26
人做过这道菜
野原欣之助_
疫情期间，在家特别馋烧烤，搞点儿778，成功又好吃！！一定要有酸菜！！炒鸡好吃！
两人份，可以根据喜好添加食材
两人份，可以根据喜好添加食材
用料
| 韭菜 | 半把 |
| 杏鲍菇 | 半根 |
| 金针菇 | 半把 |
| 酸菜 | 半袋 |
| 鸡翅 | 6个 |
| 羊排 | 4只 |
| 墨鱼丸 | 8个 |
| 以下为调料汁： | |
| 孜然粉 | 一勺 |
| 生抽 | 两勺 |
| 耗油 | 一勺 |
| 辣椒面（不吃辣不放） | 一勺 |
| 烧烤料 | 两勺 |
| 白糖 | 一勺 |
| 白芝麻 | 两勺 |
| 碎花生 | 一勺 |
| 大蒜（不吃蒜不放） | 两瓣 |
| 陈醋 | 半勺～一勺 |
| 食用油 | 两勺 |
| 清水 | 根据酱料浓稠程度自行调整 |
| 香油（根据喜好，不是必须） | 一勺 |
烤箱版烧烤的做法
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这个是我在抖音上学的基础版，我自己加了点儿调料，变成了升级版，大家可以自行选择，可以放少许醋，味道更浓郁！
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鸡翅改刀放在酱料中腌制半个小时，这个时间可以煮羊排，冷水下锅，放入大葱和姜片，少许料酒，煮出血沫，改小火煮到鸡翅腌好即可。
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把青菜都洗净，杏鲍菇划鲍鱼刀，依次摆好，刷上酱料，底下可以码上一层洋葱，我一慌张，忘记了😀😀
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烤箱预热到200度，中层17分钟，然后烤盘拿出来把菜翻翻面，之后转180度，8分钟，叮！出烤箱！！！（一直高温烤怕韭菜干掉）
小贴士
1.如果喜欢羊排和鸡翅火大些，可以分段烤，先放羊排和鸡翅，烤10-20分钟，再把菜码进去，继续烤
2.酸菜轻投即可，保留下酸味，特别好吃！
2.酸菜轻投即可，保留下酸味，特别好吃！
