葱卷

1 人做过这道菜

用料  

260克
酵母 4克
面粉 500克
白糖 15克
葱花 适量
适量克
椒盐粉 适量

葱卷的做法  

  1. 把所用的材料放在一起

    葱卷的做法 步骤1
  2. 用260克温水搅成絮状

    葱卷的做法 步骤2
  3. 揉成光滑的面团

    葱卷的做法 步骤3
  4. 盖上保鲜膜裹着锅盖醒发至两倍大

    葱卷的做法 步骤4
  5. 醒好的面团拍上去砰砰响

    葱卷的做法 步骤5
  6. 发好的面团拉开成蜂窝状,然后排气按揉

    葱卷的做法 步骤6
  7. 用擀面杖擀成长方形

    葱卷的做法 步骤7
  8. 涂抹菜油,色拉油也可以,但我觉得菜油香

    葱卷的做法 步骤8
  9. 撒上葱花 盐 椒盐粉

    葱卷的做法 步骤9
  10. 把面团卷起来

    葱卷的做法 步骤10
  11. 去掉两端,切成小块,在两两个面团叠起来用筷子按压中间,然后两头捏紧(这里忘记拍照了下次上传照片)

    葱卷的做法 步骤11
  12. 放在锅子里在醒发20分钟左右,冷水上锅大火蒸15分钟,关火闷5分钟,开盖

    葱卷的做法 步骤12
  13. 蒸好后的样子

    葱卷的做法 步骤13
  14. 可爱的样子

    葱卷的做法 步骤14
  15. 这样的方法可以做包子

    葱卷的做法 步骤15
  16. 不怎么会做包子

    葱卷的做法 步骤16
  17. 等待醒发20分钟

    葱卷的做法 步骤17
  18. 出炉了

    葱卷的做法 步骤18

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该菜谱发布于 2020-02-11 11:45:42
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葱卷的答疑

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