番茄肥牛拌饭
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人做过这道菜
姐姐爱吃渔
用料
| 肥牛 | 200克 |
| 西红柿 | 3个 |
| 金针菇 | 一小把 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 1.5克 |
| 番茄膏 | 2汤匙 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 水 | 适量 |
番茄肥牛拌饭的做法
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番茄洗净打花刀，开水烫5分钟去皮金针菇去根洗净
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番茄剁碎，喜欢有果肉的可以留少许块
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葱姜碎切碎
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肥牛开水窜烫十秒左右，捞出沥水，主要是去去血水啥的，
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热锅冷油，葱姜蒜炒到焦糖色放入剁碎的西红柿，
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煮开在加生抽，水，盐，两勺番茄膏在煮5分钟左右，下入金针菇，煮1分钟
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再加入肥牛煮一分钟，关火就可以了
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那个汤汁真的特别下饭，
小贴士
一定要放番茄膏，没有可以加番茄酱，会增味不少，
如果西红柿太酸可以加适量糖，我加了但是忘记写了，大概1.5汤匙，提味的，
喜欢泡饭的可以多加水，
如果西红柿太酸可以加适量糖，我加了但是忘记写了，大概1.5汤匙，提味的，
喜欢泡饭的可以多加水，
