糖醋排骨
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爱肉菜的瘦瘦
用料
糖醋排骨的做法
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排骨洗净，切断，在冷水煮沸至断生。生姜切丝。
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添加稍许食用油，油比浸润锅底多点就行，小火，把排骨煎至金黄，排骨盛出。
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稍许油，加入冰糖，小火慢熬，搅拌至起泡并呈金黄色，加入煎好的排骨，搅拌至两面裹上糖色，加入适量番茄酱，翻裹。稍许生抽，翻裹。加入烧开的热水，小碗一碗半至两碗热水，加入适量盐。大火煮沸。当水变剩至一半时，加入适量醋，搅拌。一直大火，当汁开始变浓稠时，不停搅拌，可以适当把火变小，收汁，摆盘。
小贴士
1. 所有的调料添加的时候，边添边感受量，确实感觉不来的话，就不断的尝一尝汁，不要在最后收汁的时候去添调料。2. 最后如果为了摆盘好看，可以适当撒一些芝麻之类的。3. 最后，做饭我们一起努力，哈哈😃😃😃😃
