会跳舞的西红柿鸡蛋面
0
人做过这道菜
大徐美厨
闲置在家避疫的日子，姑娘点的最多的就是面，各种面：揪面片、手擀面、挂面、各种疙瘩汤😅这款最最基础的快手西红柿鸡蛋面。路过的进来看看小美怎么煮面条呗😁
用料
| 西红柿 | 2个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 挂面 | 200克 |
| 葱 | 1段 |
| 姜 | 2片 |
| 盐 | 5克 |
| 香菜 | 1颗 |
| 水 | 1000克 |
| 油 | 15克 |
会跳舞的西红柿鸡蛋面的做法
-
1. 西红柿切两半去蒂，和葱姜一起放入主锅，4秒钟/速度5切碎。加入15克油，5分钟/温度V/速度1烹煮。
-
2. 加热水、盐10分钟/温度100℃/速度，水温达到100℃下面。挂面从锅盖的圆孔放进去，随着刀头的搅不停的拌旋转，像不像在跳舞💃
-
3. 面全部入锅后5分钟盖上量杯盖，鸡蛋液倒锅盖上，蛋液顺着量杯盖的缝隙流进主锅。按停止按钮，打开锅盖，撒上葱花、香菜，盛出享用。
小贴士
个人不太喜欢放鸡精、味精之类的调味品，有肉汤的可以替换掉等量的水，咸淡自己酌情加减盐或者生抽。
欢迎一起交流，上传作品，V-X：xu921529184
欢迎一起交流，上传作品，V-X：xu921529184
