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小高姐的包子

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Doraoe的厨房  Doraoe
搬运～原方是24个包子的用量

用料  

温水 450克
酵母 4克
中筋面粉 750克

小高姐的包子的做法  

  1. 揉成面团后醒面30分钟

    小高姐的包子的做法 步骤1

  2. 揉一揉再醒一个半小时（室温21摄氏度）

    小高姐的包子的做法 步骤2

  3. 发酵到戳洞不回缩即可，然后排气，分割面团

    小高姐的包子的做法 步骤3

  4. 取一个小面团，从外向里揉

    小高姐的包子的做法 步骤4

  5. 赣皮～

    小高姐的包子的做法 步骤5

  6. 拇指在里食指在外包包子～

    小高姐的包子的做法 步骤6

  7. 包好后开盖醒面1小时

    小高姐的包子的做法 步骤7

  8. 冷水下锅蒸，上气后转中火蒸15分钟，蒸好后不要立即开盖，等蒸汽散尽再开

    小高姐的包子的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2020-02-11 13:25:14
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