快炒杏鲍菇

2 人做过这道菜
一觉睡到11点,赶快做顿午饭填饱肚子。家里屯有杏鲍菇,快快快!

用料  

杏鲍菇 1个
胡萝卜 1根
青蒜 4根
生抽3勺糖醋各1勺 调成碗汁
3勺淀粉 调成水淀粉

快炒杏鲍菇的做法  

  1. 杏鲍菇洗净切条,胡萝卜切窄片,青蒜切段,调好两碗汁。

    快炒杏鲍菇的做法 步骤1
  2. 小火热油,倒入杏鲍菇煸炒,。小火!!小火炒杏鲍菇会慢慢出水,大火会糊,水直接变水汽挥发了。加入少许底盐。

    快炒杏鲍菇的做法 步骤2
  3. 杏鲍菇炒至略微变色,加入胡萝卜和青蒜翻炒。

    快炒杏鲍菇的做法 步骤3
  4. 加入生抽碗汁炒匀。可以看到出水很多。

    快炒杏鲍菇的做法 步骤4
  5. 加入水淀粉炒匀出锅。

    快炒杏鲍菇的做法 步骤5
  6. 成品

    快炒杏鲍菇的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-02-11 13:26:39
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快炒杏鲍菇的答疑

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