剁椒鱼头家庭简单版(孩子可以吃)

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上篇就写了,爷爷要回老家了,家里人都爱吃爷爷做的剁椒鱼头,因为娃娃特别爱吃的缘故,我趁爷爷回家前学几个简单家里人都爱吃的菜。重点是没有任何复杂程序!

用料  

鱼头 1个
剁椒 2勺
姜丝 少许
少许提鲜用
少许
鸡精 1/3勺
食用油 1勺克
60ml

剁椒鱼头家庭简单版(孩子可以吃)的做法  

  1. 新鲜鱼头弄干净后撒盐入味半小时,摆盘,加入鸡精、姜丝

    剁椒鱼头家庭简单版(孩子可以吃)的做法 步骤1
  2. 盖上正宗的湖南剁椒,多少口味可以根据家庭需要,我家娃娃爱吃,所以剁椒放得不多!怕她受不了🤔!加入适量食用油!

    剁椒鱼头家庭简单版(孩子可以吃)的做法 步骤2
  3. 再加入2大汤勺水,蒸出来有鲜汤汁!

    剁椒鱼头家庭简单版(孩子可以吃)的做法 步骤3
  4. 上锅蒸!大概30分钟左右!

    剁椒鱼头家庭简单版(孩子可以吃)的做法 步骤4
  5. 起锅端出来就好了!

    剁椒鱼头家庭简单版(孩子可以吃)的做法 步骤5

小贴士

因为娃娃吃剁椒放的比较少,大人吃可以根据自己的口味添加剁椒,湖南的同学可以用自家做的剁椒比较咸香,外地的同学可以买一坛坛的剁椒有点甜味辣度会少低点
 
该菜谱发布于 2020-02-11 13:58:20
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