猫耳朵
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人做过这道菜
随风爱生活
到了年不由自主的想做的一道零嘴
用料
猫耳朵的做法
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用开水把红糖稀释开待水凉，按红色面团配料和成红色面团；白色面团按照配料和成白色面团，醒面20分钟
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把两个面团分别擀成厚薄均匀且大小一致的两张面皮
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把白色面皮放在第一层，上面刷一层糖水，红色面皮放在白色面皮上，红色面皮上也刷一层糖水，从面皮一端卷起。卷时一定要卷紧实，完成后放入冰箱冷冻2小时
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锅里油烧热改中小火，将面卷切薄片进行油炸，片切的越薄炸的越快，口感也焦脆
小贴士
1、面皮刷一层糖水是为了使两张面皮粘连
2、面皮一定要卷紧实，然后放入冰箱冷冻
2、面皮一定要卷紧实，然后放入冰箱冷冻
