超级好吃的牛肉馅饼
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人做过这道菜
爱吃肉肉O
疫情当下在家研究一下吃的，尽量不要出门，今天和大家分享一款馅饼的做法，牛肉馅儿的，操作简单，口感软糯好吃😋非常香，做给家人吃吧
用料
超级好吃的牛肉馅饼的做法
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先把面粉和好，一半热水一半凉水，加上酵母粉静致发面，冬天的话放在温暖的地方可以加速发面速度，接下来就开始做馅料
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木耳泡发后洗干净切碎
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肉馅中加入盐，油，姜末洋葱碎，生抽
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加入木耳后搅拌均匀馅料就做好了
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用勺子挖起来就是这个黏稠度
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面粉发好后很软，表面涂一层油，不用进行揉面步骤，可以直接做成挤子包馅儿
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把馅料包进去后像包大包子一样这样做好多余的面揪下来，反过来就完成了
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如图反面
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电饼铛涂一层油，尽量少油不然会很油腻，要勤翻面哦，尽量让饼的边缘靠在电饼铛的边缘，颜色均匀像这样就做好了😋拿起来趁热吃吧
小贴士
1.馅料的咸淡可以闻一下味道，熟能生巧哦
2.牛肉馅料水少口感会发柴，加花生油是为了避免这个情况，也可以加入一颗蛋清改善
3.电饼铛的盖子尽量不要盖上，压实会让面团变硬不够柔软
2.牛肉馅料水少口感会发柴，加花生油是为了避免这个情况，也可以加入一颗蛋清改善
3.电饼铛的盖子尽量不要盖上，压实会让面团变硬不够柔软
