水晶西米紫薯糕
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人做过这道菜
maggielover
用料
| 紫薯 | 200g |
| 西米 | 200克 |
| 温水50度 | 200克 |
| 糖 | 40克 |
| 糖 | 20克 |
水晶西米紫薯糕的做法
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紫薯去皮蒸熟加20g糖捣烂，保鲜膜包起备用
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西米破壁机打成粉，50度温水40g糖一起揉面成团就行，分成20g一个剂子
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冷却好的紫薯份成10g一个，包进西米团，压模
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开火蒸15分钟，熄火焖5分钟！
小贴士
1.蒸好焖久点越透明
2.喜甜多加糖，这个适合宝宝糖量
3.新手可冻硬紫薯馅再包
4.蒸盘刷油蒸好拿取
2.喜甜多加糖，这个适合宝宝糖量
3.新手可冻硬紫薯馅再包
4.蒸盘刷油蒸好拿取
