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炸乳扇
炸乳扇
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巧手DJ美羊羊
乳扇是大理特产，使用牛、羊乳熬制浓缩风干而成，可油炸、烤制、与牛奶酒酿一起煮。
用料
油
适量
乳扇
适量
炸乳扇的做法
准备好乳扇
切小片或者手撕成片状
小火冷油 乳扇下锅
油温逐渐升高
乳扇软化起泡后开始翻面，将两面粘连的用筷子分开
油温不能过高，表面气泡均匀就可以了
捞出滤油后撒上白糖，也可沾炼乳
小贴士
油温不能过高，低温炸制，表面均匀布满气泡不焦才算炸制成功。
上传你做的炸乳扇
随便看看
竹笋烧鸭
水果羹
藕烧排骨
玉米汤
紫薯椰蓉球
潮汕虾仁菜脯
菜头
白萝卜牛腩汤
辣白菜五花肉炒饭
水果忍者
该菜谱发布于 2020-02-11 16:51:07
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版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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