超酥黄油饼干

1 人做过这道菜

用料  

黄油 90克
细砂糖 30克
低筋面粉 100克
水磨粘米粉 10克
蛋黄 半个

超酥黄油饼干的做法  

  1. 黄油切小块,室温软化到手指可以按动

    超酥黄油饼干的做法 步骤1
  2. 糖粉加入黄油中开始打发,我分了两次,打发之前先不要启动打蛋器,将黄油和糖粉先混合一下,再打发

    超酥黄油饼干的做法 步骤2
  3. 打发到发白,加入半个蛋黄液,继续打发

    超酥黄油饼干的做法 步骤3
  4. 粉类过筛,混入到黄油中,最后混合出来有点像冰淇淋的质感,这一步的时候,记得开始预热烤箱180℃

    超酥黄油饼干的做法 步骤4
  5. 装裱袋挤入烤盘,烤箱预热180℃,中层烤9分钟,主要不要烤糊,不要离开烤箱,注意观察,有黄油香味基本就好了

    超酥黄油饼干的做法 步骤5
  6. 凉后再吃哦,超级酥。
    一次大概一家4口一顿下午茶的量

    超酥黄油饼干的做法 步骤6

小贴士

加粘米粉是为了更加酥一点,没有的话也可以不加

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

超酥黄油饼干相关分类

该菜谱发布于 2020-02-11 17:41:52
535 收藏


超酥黄油饼干的答疑

  • 窝里横卡拉  2020-03-03  
    0
    你的面粉呢?
    作者回复 2020-03-10  
    材料和步骤里面都有面粉
  • 宝娴  2020-02-12  
    0
    这曲奇是失败了吧
    作者回复 2020-02-12  
    么有,我就是裱花能力太差而已

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