小小葱油饼

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用料  

面粉
葱花

小小葱油饼的做法  

  1. 加少许开水、盐,面粉拌成雪花状。

    小小葱油饼的做法 步骤1
  2. 加冷水揉成面团。

    小小葱油饼的做法 步骤2
  3. 摊成一个饼,刷油撒葱花。

    小小葱油饼的做法 步骤3
  4. 折成折扇的折痕,拉长卷成团。

    小小葱油饼的做法 步骤4
  5. 压扁,摊成饼。

    小小葱油饼的做法 步骤5
  6. 油锅煎

    小小葱油饼的做法 步骤6
  7. 摆盘。

    小小葱油饼的做法 步骤7

小贴士

1.揉粉团,先开水再冷水。
2.折成纸扇状,使饼松软有层次感。
3.平底锅煎掌握火候,油不宜太多。不像外面买的油哒哒滴。

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该菜谱发布于 2020-02-11 18:42:35
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