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把子肉下饭菜

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嘉恩BB的厨房  嘉恩BB
疫情之中在家每天都是煮饭吃饭睡觉，能买到的食材有限，都是靠配送的，正好有五花肉，所以今天做一份没有大料的把子肉。

用料  

五花肉 2斤
老抽
生抽
冰糖
葱
姜
料酒
黄豆酱
蒜
小米辣

把子肉下饭菜的做法  

  1. 五花肉先灼水

    把子肉下饭菜的做法 步骤1

  2. 切成7-8公分的段

    把子肉下饭菜的做法 步骤2

  3. 冰糖下油锅炒糖色

    把子肉下饭菜的做法 步骤3

  4. 加入五花肉到糖色几煸炒上色

    把子肉下饭菜的做法 步骤4

  5. 准备一个砂锅，也可以不用沙锅，砂锅温度焖出来比较柔和均衡

    把子肉下饭菜的做法 步骤5

  6. 把蒜姜片一个小米辣放锅底

    把子肉下饭菜的做法 步骤6

  7. 把炒好上色饿五花肉放在砂锅里

    把子肉下饭菜的做法 步骤7

  8. 加水泡到跟肉一样高，加入盐，酱油，老抽，黄豆酱，我还加了一点胡椒粉

    把子肉下饭菜的做法 步骤8

  9. 慢火煮一个半小时收汁

    把子肉下饭菜的做法 步骤9

  10. 洒上自己种的葱花

    把子肉下饭菜的做法 步骤10

  11. 一锅香喷喷的把子肉完成啦！

    把子肉下饭菜的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2020-02-11 18:55:30
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