准备好要用的材料(萝卜干提前用水浸泡30分钟,然后洗干净,再切成小颗粒状)
3只鸡蛋,去蛋壳放在同一碗里搅拌均匀,切记不要加盐,因为萝卜干已经有味道了。
烧热锅,然后把准备好的萝卜干放下去炒,要不断翻炒。翻炒两分钟,加白糖继续翻炒1分钟。
往锅里加入提前准备好的蛋液,每20秒搅拌下,让鸡蛋无萝卜干充分混合在一起。
等鸡蛋炒熟后出锅。
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