萝卜干炒鸡蛋

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萝卜干,是我们湛江遂溪县的一种特产,从小吃着萝卜干炒鸡蛋长大,对这道菜情有独钟,简单又好吃。

用料  

鸡蛋3只
萝卜干3条(大的)
白糖2汤匙
花生油1汤勺

萝卜干炒鸡蛋的做法  

  1. 准备好要用的材料(萝卜干提前用水浸泡30分钟,然后洗干净,再切成小颗粒状)

    萝卜干炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 3只鸡蛋,去蛋壳放在同一碗里搅拌均匀,切记不要加盐,因为萝卜干已经有味道了。

    萝卜干炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 烧热锅,然后把准备好的萝卜干放下去炒,要不断翻炒。翻炒两分钟,加白糖继续翻炒1分钟。

    萝卜干炒鸡蛋的做法 步骤3
  4. 往锅里加入提前准备好的蛋液,每20秒搅拌下,让鸡蛋无萝卜干充分混合在一起。

    萝卜干炒鸡蛋的做法 步骤4
  5. 等鸡蛋炒熟后出锅。

    萝卜干炒鸡蛋的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-02-11 18:58:12
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