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凉拌白菜丝
凉拌白菜丝
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蕊鑫0532
特殊时期,家里大白菜最多。菜心很甜。
在青岛,很多人家会用白菜心拌海蜇。
家里没有海蜇了,我想起还有干虾,拌起来吃也是很好的。
用料
白菜心
适量
香菜
适量
长线椒
适量
干虾
适量
大蒜
适量
花生油
适量
糖
适量
蚝油
适量
生抽
适量
盐
适量
醋
适量
凉拌白菜丝的做法
白菜心切丝。大蒜捣成蒜泥。香菜切段。三种食材放在一起搅匀,静置十几分钟。
加入盐、糖、醋、生抽、蚝油,搅拌均匀。
干虾放到菜上面。锅里倒油,油热后,泼到干虾上,搅拌均匀即可。
小贴士
没有干虾,可以不放,加点胡萝卜,黑木耳都行。
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该菜谱发布于 2020-02-11 19:13:03
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凉拌白菜丝的答疑
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