南瓜派paipaipaipai

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app买菜凑单了个老南瓜,正好家里做派pai的模具还没用过,闲着也闲着拿出来开开光。
小朋友也就一人吃了两块,😋试试吧~
方子是八寸的,做了一个6寸派和五个蛋挞派,刚刚好。

用料  

南瓜 170克
鸡蛋 一个鸡蛋一个蛋黄
淡奶油 90克
细砂糖 25克
黄油 60克
糖粉 30克
低粉 130克
鸡蛋 2个蛋黄

南瓜派paipaipaipai的做法  

  1. 黄油软化切小块。低粉、黄油、糖粉混合搅拌成屑状。

    南瓜派paipaipaipai的做法 步骤1
  2. 加入2个蛋黄,搅拌成团。

    南瓜派paipaipaipai的做法 步骤2
  3. 冰箱冷藏备用。

    南瓜派paipaipaipai的做法 步骤3
  4. 南瓜蒸熟捣成泥。

    南瓜派paipaipaipai的做法 步骤4
  5. 加入淡奶油、细砂糖、鸡蛋(一个整蛋、一个蛋黄)搅拌均匀,过筛至流畅细滑状态。

    南瓜派paipaipaipai的做法 步骤5
  6. 取出冷藏好的派皮,桌上铺好保鲜膜,把派皮放上面擀平,再铺到模具上。

    南瓜派paipaipaipai的做法 步骤6
  7. 依次铺好,拿掉保鲜膜,拿叉子戳一下。

    南瓜派paipaipaipai的做法 步骤7
  8. 把派心部分倒入派皮上,九分满。

    南瓜派paipaipaipai的做法 步骤8
  9. 烤箱预热170度,烤25分钟左右。

    南瓜派paipaipaipai的做法 步骤9
  10. 取出,冷却脱模。冷藏30分钟左右,筛糖粉,切块,开吃!

    南瓜派paipaipaipai的做法 步骤10
  11. 配上我的金桔柠檬茶,下午茶完美!怎么这么好看呢哈哈哈哈哈哈~

    南瓜派paipaipaipai的做法 步骤11
  12. 抓到一只不安分的小手。旁边还有一只在嗷嗷待哺。有娃在身边的时候完全不能好好摆盘拍照啊啊啊啊啊

    南瓜派paipaipaipai的做法 步骤12

小贴士

糖的多少要根据南瓜的甜度来哦,我的南瓜不是很甜,25g糖小朋友吃刚刚好,喜欢吃甜的可以再加一点哦~

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-11 19:15:48
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南瓜派paipaipaipai的答疑

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