简单快手一次发酵酸奶小面包
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人做过这道菜
奥利弗是妈咪
这个酸奶小面包可以说是非常简单了，把酸奶稍微加热到三十多度和面，可以促进发酵，这样可以一次发酵
用料
简单快手一次发酵酸奶小面包的做法
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准备好材料，酸奶提前加热一下（这点很重要！），我是直接带丢热水里几分钟
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除黄油、盐外所有材料入盆混合
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上述面团揉至不粘手状态加入软化好的黄油、盐
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加入黄油后的面团会越揉越软，揉至这种能拉出薄膜状态就可以
可以用厨师机、面包机，没有机器当然也可以用手和，手工和面时边揉边摔打面团会更容易出摸
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把面团分成16个小面团，可以包自己喜欢的馅（我这次是包的自己打碎的坚果红枣馅），也可以直接挫圆，放入烤盘发酵
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发酵至两倍大，刷蛋液，撒芝麻或者杏仁片，烤箱预热上下火170度，30分钟
