奥利奥烤年糕🍪外酥里糯,0⃣️难度,无需揉面❗️搅一搅拌一拌就👌🏻

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找不到圆形烤盘,将就着拿28*28的方形烤盘。家里有圆形烤盘的还是用圆形的哈,装盘会比较好看❗️
烤年糕真的太适合新手和懒人了,因为它快手又好吃😋外酥里糯,一口一口停不下来~

用料  

糯米粉 240克
牛奶 240克
鸡蛋 2个
玉米油 24克
黄油 24克
白糖 48克
泡打粉 4.8克
奥利奥碎 40克
白芝麻 适量
黑芝麻 适量

奥利奥烤年糕🍪外酥里糯,0⃣️难度,无需揉面❗️搅一搅拌一拌就👌🏻的做法  

  1. 备料准备中~

    奥利奥烤年糕🍪外酥里糯,0⃣️难度,无需揉面❗️搅一搅拌一拌就👌🏻的做法 步骤1
  2. 28*28的方形烤盘铺好烘培纸备用,(建议不要用锡纸,会撕不下来呦)黄油隔水融化备用。

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  3. 鸡蛋打散加入玉米油和融化的黄油、牛奶搅匀,再加入细砂糖搅匀,将泡打粉和糯米粉混合好加入搅匀。

    奥利奥烤年糕🍪外酥里糯,0⃣️难度,无需揉面❗️搅一搅拌一拌就👌🏻的做法 步骤3
  4. 搅成细腻的面糊,过筛一下,预热烤箱180度。

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  5. 先倒入一半的面糊,撒上奥利奥饼干碎。

    奥利奥烤年糕🍪外酥里糯,0⃣️难度,无需揉面❗️搅一搅拌一拌就👌🏻的做法 步骤5
  6. 再倒入另一半面糊,表面撒上白芝麻和黑芝麻点缀(芝麻可加可不加,装饰而已哈)

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  7. 180度30分钟即可👌🏻

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小贴士

1⃣️根据模具不同烤制时间会有不同,面糊越薄需要的时间越短。
2⃣️黄油加入后会更香,也可以都用玉米油。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-11 19:38:22
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