网红珍珠奶茶

0 人做过这道菜
因为疫情封城
想死了一点点和奈雪的茶
没有奶茶续命的日子
所以就自己动手吧~

不要问我珍珠哪里来
我是网上买的 嘿嘿

用料  

珍珠
红茶
牛奶
炼乳

网红珍珠奶茶的做法  

  1. Step 1: 煮珍珠。奶锅煮沸水,倒入珍珠,用筷子搅拌防止粘锅。直到珍珠浮起,盖上锅盖中火煮30分钟,然后关火不要开锅盖,闷20分钟。(水一定要多)

    网红珍珠奶茶的做法 步骤1
  2. Step 2:用漏勺过滤珍珠,晾干,撒一勺糖拌匀,放碗里备用。

    网红珍珠奶茶的做法 步骤2
  3. Step 3:煮珍珠的同时,准备红茶。将红茶倒入保鲜袋碾碎。

    网红珍珠奶茶的做法 步骤3
  4. Step 4:奶锅煮开水,倒入红茶。等茶香煮开,倒入炼乳和牛奶,搅拌均匀。(炼乳可不用,我是炼乳和牛奶都加了)

    网红珍珠奶茶的做法 步骤4
  5. Step 5:过滤,让口感更细腻,参考的是丝袜奶茶。嘻嘻

    网红珍珠奶茶的做法 步骤5
  6. Step 6:完工。根据自己的喜好,适当再调整珍珠、牛奶、糖的比例。

    网红珍珠奶茶的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2020-02-11 19:41:08
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