羊肉串
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人做过这道菜
Lw维
特别的2020年春节.冠状病毒期间不能出门.只能在家里和后山果园走走.无聊了就做吃的，羊肉是年前准备的、今年不走亲戚.放冰箱里一直没吃.第一次做记录一下.下次怕不记得放了些什么.图片只有后面烤肉的了
用料
| 羊肉 | 800克左右 |
| 孜然粉 | 一小勺 |
| 胡椒粉 | 一小勺 |
| 耗油 | 少许 |
| 料酒 | 一勺 |
| 辣椒粉 | |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 一勺 |
| 姜 | 一块 |
| 油 | |
| 老抽 | |
| 花椒粉 |
羊肉串的做法
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羊肉块片.放盐.生抽.老抽.料酒.姜.辣椒粉.胡椒粉.孜然粉.花椒粉.油.腌好的肉.用竹签串好烤肉
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烤变色在刷一遍油.撒辣椒粉.孜然粉.葱花.香菜.开吃
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比外面卖的还好吃
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自己果园的竹子
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砍竹子削竹签
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在摘些自己种的香菜
小贴士
烤的时候要刷油.肉质才嫩.
