羊肉串

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特别的2020年春节.冠状病毒期间不能出门.只能在家里和后山果园走走.无聊了就做吃的,羊肉是年前准备的、今年不走亲戚.放冰箱里一直没吃.第一次做记录一下.下次怕不记得放了些什么.图片只有后面烤肉的了

用料  

羊肉 800克左右
孜然粉 一小勺
胡椒粉 一小勺
耗油 少许
料酒 一勺
辣椒粉
少许
生抽 一勺
一块
老抽
花椒粉

羊肉串的做法  

  1. 羊肉块片.放盐.生抽.老抽.料酒.姜.辣椒粉.胡椒粉.孜然粉.花椒粉.油.腌好的肉.用竹签串好烤肉

    羊肉串的做法 步骤1
  2. 烤变色在刷一遍油.撒辣椒粉.孜然粉.葱花.香菜.开吃

    羊肉串的做法 步骤2
  3. 比外面卖的还好吃

    羊肉串的做法 步骤3
  4. 自己果园的竹子

    羊肉串的做法 步骤4
  5. 砍竹子削竹签

    羊肉串的做法 步骤5
  6. 在摘些自己种的香菜

    羊肉串的做法 步骤6

小贴士

烤的时候要刷油.肉质才嫩.
 
该菜谱发布于 2020-02-11 20:10:36
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羊肉串的答疑

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