放点盐，苏打，面粉和水搅拌均匀，没有疙瘩，锅里水烧开，到入搅拌均匀的粉面，用勺子不停的搅拌，掌握好粘度，煮两间，就可以了
用冷水，凉鱼漏斗漏凉鱼，就成功了
凉鱼汤汁可以用浆水，浆水烧开加调料，根据自己的口味调， 也可以用醋，西红柿，韭菜，蒜苗等，看自己喜欢什么口味，
给大家参考，
大家看看怎样，欢迎互相交流
上传你做的陕西凉鱼，搅团
宁小曦
