京酱肉丝打卡我用的是鸡胸肉,先将鸡胸肉切成条,切好的鸡胸里面放入一颗蛋清,放少许盐,放入适量淀粉,搅拌均匀腌制20分钟,热锅下油,将鸡胸肉炒成白色,装盘待用锅里放少许油,将酱倒下去炒至浓稠,甜面酱味道炒到不臭,放入炒好的鸡胸肉,翻炒均匀即可出锅
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