【So easy!】香辣干锅鱿鱼虾
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人做过这道菜
是朱朱阿
很简单，我也是第一次做干锅
用料
| 基围虾 | 11只 |
| 鲜红鱿鱼 | 1只 |
| 鸭掌 | 4只 |
| 魔芋 | 1块 |
| 青笋头 | 1根 |
| 土豆 | 1个 |
| 莲藕 | 1根 |
| 香菜 | 3根 |
| 芝麻 | 10克 |
| 老干妈 | 2大勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 2大勺 |
| 醪糟 | 1勺 |
| 白糖 | 适量克 |
| 鸡精 | 适量 |
| 食盐 | 适量 |
| 干辣椒 | 15个 |
| 花椒 | 20粒 |
| 花椒粉 | 半勺 |
| 十三香 | 1勺 |
| 老姜 | 1块 |
| 大蒜 | 七瓣 |
【So easy!】香辣干锅鱿鱼虾的做法
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首先准备好用料。
鱿鱼剖开，清洗，改花刀，切片。
基围虾去虾线，开背。
其他菜切条、切块、切丝。
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烧一锅开水，加盐，倒素菜，汆一下。
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另烧一锅水，加老姜，料酒，汆一下鱿鱼和鸭掌，去腥。
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热油锅，加所有调料，炒香，再倒入洋葱和魔芋翻炒。片刻后倒入鸭掌、鱿鱼翻炒，最后倒虾。
就一直炒，中火炒不容易糊。
然后加入素菜一起翻炒。
起锅前洒白芝麻和一半切好的香菜，炒香。
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起锅。
洒白芝麻。
中间洒香菜。
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配上肥宅水。
吃饭。
