烤箱预热170度,放入花生烤8分钟左右,花生放晾后放料理机打碎(也可以擀面杖擀碎)备用。
黄油室温软化加入糖和鸡蛋用打蛋器打发,加入面粉搅匀后,再加入花生碎,和成面团,放冰箱冷藏室醒15-30分钟
面团分成小剂子,揉圆放在烤盘上用手指稍稍按压一下,刷上蛋黄液。
烤箱170度预热后,放入烤箱中层,烤10-15分钟左右看颜色出炉。
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