全麦吐司面包

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用料  

全麦面(河套全麦面粉) 105g
高筋面粉(新良普通面粉) 125克
黑麦面粉 20克
鸡蛋 1个
冰水(夏季) 108克
奶粉 15克
18克
黄油 15克
2克
酵母 3克

全麦吐司面包的做法  

  1. 所有材料除了盐和黄油之外,厨师机搅拌均匀,搅拌至出厚膜扩展阶段,再加入盐和黄油揉至手套膜

 

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该菜谱发布于 2020-02-11 21:09:26
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