新疆黑抓饭
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人做过这道菜
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用料
| 羊肉 | 1小块 |
| 洋葱 | 1/2个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 油 | 2/3勺 |
| 盐 | 少量 |
| 孜然粉 | 少量 |
| 葡萄干 | 少量 |
| 大米 | 1小碗 |
新疆黑抓饭的做法
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肉切丁，洋葱切丁，胡萝卜切丝
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洗米
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起油锅
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慢火炒洋葱
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炒到洋葱变黑
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加肉
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炒到肉变色
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加入胡萝卜丝，加盐，炒到变软
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加少量孜然粉
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加少量水，全部倒入电饭锅或高压锅
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加入洗好的米，加的时候要一点点加，用勺子轻轻压压
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如汁水不够，可再加一点水，确保汁水正好淹过米（在这，我加的有点少了，你们可以再多点）
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加葡萄干。要加多少，要根据自己口味，也可以不加。
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按煮饭键，煮好后不要急着出锅，闷5分钟左右再打开锅盖。这个时候可以煮鸡蛋了~（鸡蛋可加可不加，看自己）
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煮好后是这样子的~
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上下拌下
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黑抓饭做好了😊
